تفاوت هاي سولاردام و ماکروویو

ماکروفر و سولاردام از جمله محصولات پرکاربرد امروزی برای پخت و پز مواد غذایی مختلف هستند.اگر قصد خرید هر یک از دو را دارید باید تفاوت هاي سولاردام و ماکروویو را بدانید و متناسب با نیازتان انتخاب کنید.دراین مقاله از الجی پشتیبان به تفاوت هاي سولاردام و ماکروویو می پردازیم.

مایکروویو

مایکروویو به عنوان یکی از ابداعات مهم و پیشرفت‌های برجسته در زمینه لوازم خانگی در قرن بیستم شناخته می‌شود. این وسیله از امواج الکترومغناطیسی برای گرم کردن و پختن غذاها استفاده می‌کند، امواجی که نمی‌توان آن را به چشم دید.

در مایکروفر ابزاری به نام مگنترون تعبیه گردیده که امواجی با فرکانس 2450 مگاهرتز ایجاد می کند . پس از روشن کردن دسنگاه این امواج به دیواره‌های محفظه مایکروفر برخورد می‌کنند و به دلیل اینکه این دیواره و یا محفظه‌ها به صورت فلزی هستند این امواج را منعکس می‌کنند و  بر روی ماده غذایی متمرکز می شوند. و در نتیجه برخورد مولکول ها با یکدیگر و اصطکاک بین آن ها دمای ماده به سرعت بالا می رود.

علاوه بر گرم کردن غذا، از این وسیله برای پخت، خشک کردن و حتی استریل کردن برخی مواد غذایی استفاده می‌شود.در مجموع، مایکروویو یک وسیله کارآمد و اساسی در آشپزخانه است که با امکانات متنوع خود، به تسهیل فرآیند پخت و پز و گرم کردن غذا کمک می‌کند.زمان پخت غذا در اجاق مایکروویو کوتاه است و میکروب‌هایی که احتمالاً در غذا وجود دارند از بین نمی‌روند.

تفاوت هاي سولاردام و ماکروویو

همچنین این دستگاه نیاز به نگهداری و تمیز شدن مداوم دارد زیرا مواد غذایی که درون اجاق مایکروویو برای گرم شدن قرار می‌گیرد بر اثر حرارت، روغن یا آب موجود در آن‌ها به دیواره‌های دستگاه می‌چسبد لذا بهتر است هر چند وقت یک‌بار با یک پارچه نم‌دار داخل آن تمیز شود.

مایکروویو غذا را کاملاً از درون نمی‌پزد. امواج مایکروویو تنها تا عمق کمی درون غذا نفوذ می‌کنند و حرارت چندانی در عمق بیش از سطح غذا در آن ایجاد نمی‌شود. برای مثال، عمق نفوذ امواج در گوشت حدود ۱سانتی‌متر است.

در مایکروویو به هیچ عنوان نباید از ظروفی با جنس فلز استفاده کرد به این دلیل که اشعه را منعکس میکند و از انتقال امواج به مواد غذایی جلوگیری میکند و همچنین در بعضی موارد باعث ایجاد جرقه و آسیب به دستگاه می شود.

سولاردام

سولاردام فناوری ابداعی و انحصاری کمپانی ال جی است که در واقع ترکیبی از فناوری مایکروویو و امواج گرمایشی نوری می باشد . در سولاردام ،سیستم پخت مایکروویو وجود دارد اما المنت های نوری نیز به سیستم اضافه گردیده است و از ان برای گرم کردن غذا استفاده می‌کند این المنت ها به تولید گرمای یکنواخت برای پخت بهینه غذا کمک می‌کنند و همچنین، استفاده از هیترها و مواد سرامیکی به یکنواختی پخت غذا کمک می‌کند.

در بالای محفظه پخت فر سولاردام یک هیتر ذغالی قرار گرفته است و علاوه بر آن در کف محفظه پخت نیز یک سیستم مگاهیتر شامل چند نوع هیتر سرامیک و هالوژنی تعبیه گردیده که امواج گرمایشی نورانی را از سمت پایین به مواد غذایی می تابانند این هیترها با ایجاد حرارت توسط رشته‌های ذغال موجود در المنت، علاوه بر حفظ ویتامین‌های مواد غذایی، چربی و مواد مضر غذا را کاهش می دهد. به طور کل تعداد و تنوع برنامه‌های پیش فرض برای پخت غذا در سولاردام بیشتر است.

دلیل محبوبیت سولاردام این است که غذا را با سرعت بالا و دماهای بیشتری در کمترین زمان ممکن پخته و تجربه کیفیت بالا را به شما ارائه دهد. این دستگاه به ویژه برای حفظ مواد مغذی غذا با این دماها مناسب بوده و رطوبت موجود در غذا را نیز حفظ می‌کند و موجب طعم بهتر و مزه دلچسب در غذا میشود علاوه بر این به دلیل وجود برنامه‌های اتومات و پیش فرض متنوع، پخت انواع غذا، شیرینی‌هایی مثل پیتزا و کیک را راحت‌تر کرده است و نیازی به تنظیم درجه‌های حرارت مختلف نیست.

تفاوت هاي سولاردام و ماکروویو

محفظه پخت نیز در سولاردام بر خلاف دستگاه های متداول که به شکل چهارگوش می باشند، به صورت مدور و استوانه ای ساخته شده تا امواج گرمایی را بهتر بر روی مواد غذایی منعکس نماید.

بنابراین در مایکروویو علاوه بر امواج، از المنت‌های معمولی برای پخت و گریل استفاده می‌شود اما در سولاردام ترکیب امواج مایکروویو و امواج گرمایشی نور است که این عمل را به انجام می‌رساند.
مزایاي مدور بودن کوره سولاردام
.۱ از انتشار بیهوده امواج جلوگیري کرده و امواج را به سمت مرکز دستگاه هدایت میکند.
.۲ تمیز کردن کوره راحت تر شده، عمر مفید آنرا افزایش میدهد.
.۳ فضا استفاده از کوره را افرایش میدهد.

تفاوت هاي سولاردام و ماکروویو

ویژگی های سولاردامویژگی های ماکروویو
در سولاردام‌ها سینی آن ها فلزی و سرامیکی می‌باشد و فاقد ریل زیر سینی می‌باشند.در مایکروویوها سینی گردان سینی پیرکس میباشد و زیر سینی آن ریل قرار دارد.
در سولاردوم، دکمه‌ها در بالای دستگاه هستند و درب آن از بالا باز می شود  کلیدها و دکمه‌های مایکروویو در سمت راست دستگاه هستند و در آن از سمت راست باز می‌شود.
هر دو وسیله، ایمنی بالایی دارندهر دو وسیله، ایمنی بالایی دارند
مصرف انرژی بالاترمصرف انرژی کمتر
نصب آساننصب آسان
تنوع بالای برنامه های پختبرنامه های پخت محدود
گرم کردن غذا توسط المنت نوریگرم کردن غذا با المنت کف یا اشعه
فضای داخلی به صورت مدور و استوانهفضای داخلی چهارگوش
هزینه ی خرید بالاترهزینه ی خرید پایین تر
کیفیت پخت بالاتر و حفظ مزه و مواد مغذیکیفیت پخت پایین تر و تبخیر آب درون غذا
دارای هیتر از کففاقد هیتر از کف
ظرفیت کمتری برای پخت و پز غذاظرفیت بیشتر برای پخت و پز غذا
مناسب برای پخت مواد غذایی خاممناسب برای پخت مواد غذایی نیمه آماده
دارای ویژگی بخارپزی و مناسب برای غذاهای رژیمی_
در قسمت کف دستگاه یک هیتر قرار دارددر مایکروویو، چنین هیتری وجود ندارد
عایق میکا و لامپ در سقف دستگاه قرار داردعایق میکا و لامپ در دو در بدنه دستگاه و در قسمت راست قرار گرفته‌اند.
عدم توزیع یکنواخت حرارت به علت استفاده از امواج گرمایشی نوریعدم توزیع یکنواخت حرارت
0 0 رای ها
امتیازدهی به مقاله
اشتراک در
اطلاع از
guest

0 نظرات
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها